{"id":2430,"date":"2021-04-20T09:49:00","date_gmt":"2021-04-20T07:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vaellocampos.com\/pt\/la-paella-valenciana-en-el-camino-para-ser-declarada-bien-de-interes-cultural\/"},"modified":"2021-06-21T16:45:29","modified_gmt":"2021-06-21T14:45:29","slug":"a-paelha-valenciana-a-caminho-de-ser-declarada-bem-de-interesse-cultural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clon.vaellocampos.com\/pt\/a-paelha-valenciana-a-caminho-de-ser-declarada-bem-de-interesse-cultural\/","title":{"rendered":"A \u201cPAELHA VALENCIANA\u201d A CAMINHO DE SER DECLARADA BEM DE INTERESSE CULTURAL\u00a0"},"content":{"rendered":"\n\n\t\t\t\t\"1618903951Capturadepantalla20210420alas9.27.09\"\n\t20 DE ABRIL DE 2021
\nA \u00abPAELHA VALENCIANA\u00bb A CAMINHO DE SER DECLARADA BEM DE INTERESSE CULTURAL<\/strong>\n

A Conselharia de Turismo do Ayuntamiento de Val\u00eancia, com o apoio das tr\u00eas deputa\u00e7\u00f5es provinciais, ayuntamientos, universidades valencianas, entidades culturais, restaurantes e chefs, como Quique Dacosta (tr\u00eas estrelas Michelin) ou Ricard Camarena (duas estrelas), propuseram que a \u00abPaelha Valenciana\u00bb fosse declarada Bem de Interesse Cultural (BIC). A arte de unir e partilhar\u00bb.<\/p>\n\t

Baseiam a sua solicita\u00e7\u00e3o no facto de tratar-se de \u00abum prato tradicional e contempor\u00e2neo\u00bb, que constitui \u00abum fen\u00f3meno integrador\u00bb e possui um \u00abcar\u00e1ter representativo da sociedade valenciana\u00bb.\u00a0<\/p>\n

Todos estes organismos que apoiam tal peti\u00e7\u00e3o garantem que a paelha \u00e9 um \u00abs\u00edmbolo identit\u00e1rio do territ\u00f3rio valenciano que perdurou ao longo dos anos, transmitindo-se de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o\u00bb, mantendo os seus costumes na forma em como \u00e9 preparada.\u00a0<\/p>\n

Por outro lado, \u00e9 tamb\u00e9m um \u00ab\u00edcone cultural no territ\u00f3rio espanhol\u00bb, tornando-se um prato muito conhecido a n\u00edvel internacional.\u00a0<\/p>\n

\u2028Al\u00e9m disso, \u00e9 considerada um fen\u00f3meno social, uma vez que na sua prepara\u00e7\u00e3o e elabora\u00e7\u00e3o \u00abse reconhece uma tradi\u00e7\u00e3o e costumes associados a ela, e que culmina no ato social que a envolve: a fraternidade, as reuni\u00f5es para a preparar, degustar e tamb\u00e9m partilhar. H\u00e1 festas e tradi\u00e7\u00f5es que conseguem reunir \u00e0 sua volta todos os habitantes de uma povoa\u00e7\u00e3o, o que representa para os defensores da paelha um \u00abespa\u00e7o id\u00f3neo que valoriza a hospitalidade, a boa vizinhan\u00e7a, o di\u00e1logo intercultural e o respeito que caracterizam a nossa terra\u00bb.\u00a0<\/p>\n\t

Por este motivo, a comiss\u00e3o t\u00e9cnica respons\u00e1vel, definiu a paelha como \u00abum bem imaterial muito apreciado, com uma tradi\u00e7\u00e3o hist\u00f3rico-cultural de grande relev\u00e2ncia em todos os \u00e2mbitos, seja local, regional, nacional ou internacional\u00bb.\u00a0<\/p>\n

A Vice-Presidente da C\u00e2mara Municipal de Val\u00eancia, Sandra G\u00f3mez, expressou a sua satisfa\u00e7\u00e3o por tal reconhecimento, alentando \u00abpara que se continue a avan\u00e7ar at\u00e9 conseguir que a paelha seja declarada Patrim\u00f3nio Imaterial da Humanidade\u00bb.\u00a0<\/p>\nMais do que uma receita ou um prato de comida, a paelha valenciana \u00e9 uma forma de viver e sentir a gastronomia como algo muito nosso.\u00a0
\nQuando a paelha for declarada BIC, o seguinte passo ser\u00e1 apresent\u00e1-la \u00e0 Comiss\u00e3o de Patrim\u00f3nio da Unesco. Acham que vamos conseguir?\u00a0\n

Viva a paelha!<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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